Resep dan Cara Membuat Adonan Mille Crepes

Konten [Tutup]

Selamat datang di artikel kami yang akan membahas resep adonan mille crepes, sebuah kreasi manis yang tak bisa Anda lewatkan.

Dalam artikel ini, kami akan memandu Anda melalui langkah-langkah pembuatan adonan mille crepes yang lembut dan lezat.

Kami akan menjelaskan pengertian adonan mille crepes, sejarahnya, daerah-daerah di mana resep ini populer, serta acara atau momen spesial di mana adonan mille crepes biasanya disajikan.

Selain itu, kami juga akan memberikan informasi tentang waktu persiapan, waktu memasak, total waktu yang dibutuhkan, jumlah porsi, kategori resep, jenis cuisine, informasi nutrisi, dan kalori.

Tidak hanya itu, kami akan memberikan tips dan variasi menarik terkait resep ini.

Mari kita mulai!

Pengertian Adonan Mille Crepes

Adonan mille crepes adalah campuran tepung terigu, telur, susu, mentega, gula, dan bahan lainnya yang digunakan untuk membuat lapisan-lapisan tipis pancake yang disusun secara bertumpuk.

Setiap lapisan pancake dipanggang secara terpisah dan kemudian dirangkai dengan lapisan krim atau filling yang berbeda, seperti cokelat, buah-buahan, atau krim keju.

Adonan mille crepes menghasilkan kue yang lembut, ringan, dan penuh rasa.

Sejarah adonan mille crepes

Resep adonan mille crepes pertama kali muncul di Prancis. Mille crepes adalah istilah dalam bahasa Prancis yang berarti "seribu lapisan." Resep ini terinspirasi oleh kue klasik Prancis, crepe, yang telah ada sejak abad ke-13.

Adonan mille crepes menjadi populer di Prancis dan seiring waktu menyebar ke seluruh dunia. Saat ini, adonan mille crepes telah menjadi camilan yang sangat disukai dan menjadi tren di berbagai daerah di dunia.

Adonan mille crepes populer di berbagai negara seperti Prancis, Jepang, Amerika Serikat, dan Indonesia. Di Prancis, adonan mille crepes sering disajikan dalam acara-acara istimewa seperti ulang tahun, pernikahan, atau pesta keluarga.

Di Jepang, adonan mille crepes menjadi hidangan yang populer di restoran dan kafe.

Di Indonesia, adonan mille crepes sering disajikan dalam acara-acara spesial seperti Lebaran, Natal, atau perayaan ulang tahun.

Resep Adonan Mille Crepes

Bahan-bahan:

• 250 gram tepung terigu
• 4 butir telur
• 500 ml susu cair
• 50 gram mentega, lelehkan
• 50 gram gula pasir
• Bahan filling sesuai selera (cokelat, buah-buahan, krim keju, dll.)

Langkah-langkah Cara Membuat Adonan Mille Crepes

1. Siapkan mangkuk besar, masukkan tepung terigu, telur, susu cair, mentega leleh, dan gula pasir. Aduk rata menggunakan whisk atau mixer dengan kecepatan rendah hingga semua bahan tercampur dengan baik. Pastikan tidak ada gumpalan tepung yang tersisa.
2. Setelah adonan tercampur rata, diamkan selama 10-15 menit untuk memberikan waktu agar adonan meresap dan menghasilkan tekstur yang lebih lembut.
3. Panaskan wajan datar anti lengket dengan diameter sekitar 20 cm. Pastikan wajan dipanaskan dengan baik sebelum memulai.
4. Ambil satu sendok sayur adonan dan tuangkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan. Putar wajan dengan cepat agar adonan merata dan membentuk lapisan tipis. Biarkan adonan mengeras dan matang di satu sisi sebelum dibalik. Ulangi proses ini hingga adonan habis.
5. Setelah semua lapisan pancake selesai dipanggang, biarkan dingin sejenak agar lebih mudah dalam proses perakitan.
6. Ambil selembar pancake yang sudah dingin dan oleskan filling pilihan Anda di atasnya. Ratakan dengan spatula. Taruh lapisan pancake berikutnya di atas filling dan ulangi proses pengolesan filling dan penumpukan lapisan hingga adonan habis. Anda bisa membuat sebanyak lapisan yang diinginkan.
7. Setelah semua lapisan ditumpuk, bungkus adonan mille crepes dengan plastik wrap dan diamkan dalam lemari es selama minimal 4 jam atau semalaman. Hal ini akan membuat adonan menjadi lebih padat dan rasa filling meresap ke dalam lapisan pancake.
8. Setelah proses penyimpanan, adonan mille crepes siap untuk disajikan. Potong adonan menjadi irisan sesuai selera, dan sajikan dengan hiasan tambahan seperti buah segar, saus, atau taburan gula bubuk.

Jika kurang jelas, yuk simak tayangan video berikut.

Waktu persiapan: 15 menit
Waktu memasak: 45 menit
Total waktu: 1 jam
Jumlah porsi: 8-10 porsi
Kategori resep: Dessert
Jenis cuisine: Internasional
Informasi Nutrisi dan Kalori
Informasi nutrisi dan kalori dalam adonan mille crepes dapat bervariasi tergantung pada bahan filling yang digunakan. Sebagai referensi, satu porsi adonan mille crepes dengan filling cokelat memiliki rata-rata 300-350 kalori.

Tips dan Variasi Adonan Mille Crepes

• Gunakan susu cair dingin saat membuat adonan untuk mendapatkan tekstur yang lebih lembut.
• Anda dapat menambahkan ekstrak vanila atau bubuk cokelat ke dalam adonan untuk memberikan aroma dan rasa tambahan.
• Kombinasikan berbagai filling seperti buah segar, kacang, atau krim keju untuk menciptakan variasi rasa yang menarik.

Kesimpulan dan Saran

Dengan adonan mille crepes yang lembut dan lapisan filling yang beragam, Anda dapat menciptakan kue yang menggoda selera untuk dinikmati bersama keluarga dan teman-teman.

Artikel ini telah menguraikan informasi lengkap tentang resep adonan mille crepes, termasuk pengertian, sejarah, popularitas, daerah-daerah yang menggemarinya, serta momen spesial di mana adonan mille crepes biasanya disajikan.

Dengan mengikuti langkah-langkah yang jelas dan memperhatikan waktu dan jumlah porsi, Anda dapat dengan mudah membuat adonan mille crepes yang lezat di rumah.

Jangan ragu untuk mencoba tips dan variasi yang disebutkan untuk menciptakan variasi rasa yang unik.

Selamat mencoba dan semoga Anda menikmati hasilnya!